mi four seasons rural. maria de la carniceria de salamanca.
Barbacoa Ofyr en La Encina Guapa
Un Four Seasons rural.
Hace unas semanas, unos clientes me invitaron a su casa.
Resulta que tenemos varios clientes que tienen casas rurales y hace unas semanas recibí la invitación a pasar unos días en una de ellas.
Lo que no sabía es que su casa rural se parece más al Four Seasons que a una casa rural (literalmente). Este paraíso se encuentra en mitad del Valle del Tiétar, a una hora y media de Madrid y a dos horas de Salamanca.
Desde que entré por la puerta de la finca supe que iba a ser imposible transmitir lo que estaba sintiendo, ni por escrito, ni en vídeo (aún así lo hice y puedes verlo aquí), ni aunque hubiera llenado la casa de cámaras robotizadas como las de Gran Hermano.
Es imposible.
Por eso, me voy a limitar a decirte que es un edén para los carnívoros porque tiene todo tipo de barbacoas. Aunque yo me enamoré (perdidamente) de esta Ofyr:
Además, su cocina es un paraíso. Creo que hay más de un restaurante con estrella Michelín ⭐️ que tiene menos herramientas de trabajo que esa cocina👩🏼🍳. Tenían absolutamente de todo. Jamonero profesional y cocina de leña entre esos complementos (da igual lo que estés pensando, lo tienen ahí seguro).
Todo eso en mitad de una finca de más de 20.000 metros llena de encinas. Y además con piscina, un gallinero, una casa del árbol (enorme) y un huerto. Vamos, un sueño de casa.
Y encima con todo tipo de tecnología para poner música y que se escuchara por toda la casa y una vajilla ENORME.
Ah! Y las sábanas son literalmente las mismas que las del Four Seasons 😂 No te imaginas cómo se descansa en esas camas.
Si necesitas desconectar unos días y eres de los que disfrutan organizando este tipo de planes, te lo recomiendo muchísimo. Yo personalmente fui en un fin de semana bastante complicado y volví nueva.
Te dejo aquí el enlace a su web, se llaman Alberto y Jackie y son los mejores anfitriones del mundo 🌍.
Te dejo por aquí una foto de una de las noches alrededor de una hoguera. En ese momento justo vi una estrella fugaz, para ponerle la guinda al pastel.
(Deseando que se me cumpla el deseo)
Con motivo de mi visita a la Encina Guapa, he creado una página en nuestra web con todas mis recomendaciones cárnicas para llevar de casa rural y me ha quedado súper chula (esto está feo que lo diga yo, ¿no? 😂)
P.D: Durante mi estancia en La Encina Guapa descubrí un montón de sueños que no sabía que tenía: tener un huerto, tener mis propias gallinas, dormir en sábanas de no se cuántos mil hilos egipcios, tener una casa en el campo… y sobre todo uno: conocer a la gente maja que lee mis correos.
Me encantaría juntar a todas esas personas con tan buena energía que a veces contestan a estos correos. Y te prometo que el lugar que elegiría para juntaros a todos sería La Encina Guapa.
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